Hacía unos dos años que no probaba el puré de patata y de repente hace dos noches se me antojó muchísimo, así que me lo preparé para cenar, y estaba tan bueno que anoche se me volvió a antojar. Así que lo preparé con un salteado de cebolla y champiñón como llevaba … More Puré de patata con salteado de cebolla y champiñones
En esta entrada propongo una rica ensalada de patata. Es tan sencilla de hacer y lleva tan pocos ingredientes que no me atrevo a llamarla receta, así que en vez de receta, llamémoslo «idea». Esta es una idea de cómo preparar una ensalada de patata. Aunque hay … More Ensalada de patata
Hoy traigo esta deliciosa receta de galletas de avena veganas. No suelo hacer galletas por pereza más que otra cosa, pero he de reconocer que en cuanto a sabor son mucho mejores que las galletas industriales y, por supuesto, son mucho más sanas. Así que hoy me he … More Galletas de avena veganas
Me encantan las recetas sencillas y esta es una de ellas. Las tortitas de plátano no necesitan huevo, ya que el plátano en este caso hace la función del huevo. Llevan pocos ingredientes y son muy fáciles de hacer. Además, son súper versátiles. Se pueden comer … More Tortitas de plátano veganas
Aquí os dejo una rica receta de galletas de espelta que se me ocurrió hacer un día. En un principio busqué una receta para hacer galletas veganas con harina de trigo, pero al ver que tenía harina de espelta y que, de todas formas y como siempre, me faltaban un montón de … More Galletas de espelta
Hoy traigo una receta buenísima de albóndigas veganas hechas con proteína de soja texturizada. He rescatado la receta y las fotos de un blog de recetas veganas que empecé hace años y abandoné de la misma, pero esta receta era demasiado buena como para … More Albóndigas de soja texturizada
Sé que tengo muchas comidas favoritas y siempre digo eso de «no sé qué» es probablemente una de mis comidas favoritas en el mundo entero, pero si tengo que otorgar el título de mi «comida más favorita» a algún alimento, sin duda se lo llevan las … More 18 formas diferentes de preparar patatas
Comparto una rica receta de falafel según la he ido «perfeccionando». La he ido modificando a mi gusto porque muchas recetas de falafel llevan cilantro y ¿qué puedo decir del cilantro? Sabe a detergente de lavar los platos, así que nunca lo veréis en ninguna de … More Receta de falafel
Esta receta es el resultado de estar a fin de mes, con la nevera vacía y con mucha hambre. Estaba buscando algo que hacerme para cenar hasta que encontré un paquete de avena y pensé: ¿qué puedo hacer con ella? Y me puse a buscar recetas de albóndigas de avena por … More Albóndigas de avena
Las patatas con arroz de mi madre es uno de mis platos favoritos en el mundo entero. Es una versión vegana de patatas a la riojana, sin chorizo y con arroz. Dice que se le ocurrió un día de esos en los que no has hecho la compra y apenas tienes nada para cocinar y acabas … More Patatas con arroz
La Vita è Vegan 