En esta entrada propongo una rica ensalada de patata. Es tan sencilla de hacer y lleva tan pocos ingredientes que no me atrevo a llamarla receta, así que en vez de receta, llamémoslo «idea». Esta es una idea de cómo preparar una ensalada de patata. Aunque hay tantas opciones como pueda alcanzar tu imaginación, esta combinación me parece perfecta. No lleva ni demasiados ni demasiado pocos ingredientes. Si ya la habéis probado o si os decidís a probarla contadme si os ha gustado, qué añadiríais, qué quitaríais, como la mejoraríais… Así que sin más demora os cuento cómo preparar mi ensalada de patata.
ENSALADA DE PATATA
Ingredientes:
patatas cocidas
lechuga
cebolla
aceitunas verdes
crema de vinagre balsámico o vuestro aliño de preferencia
Como veis no hay cantidades exactas. Va a quedar buena se prepare como se prepare, así que la proporción y cantidad de ingredientes depende del gusto y del hambre de cada uno.
Preparación:
Pelar las patatas previamente cocidas y cortarlas en dados grandes (2,5 cm aproximadamente), añadir la lechuga picada finamente, cebolla en tiras, aceituna verde en rodajas, aliñar y listo. Ya tenemos nuestra deliciosa ensalada de patata.
La Vita è Vegan 
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