Siempre digo que si tuviera que elegir una sola cosa para comer el resto de mi vida, probablemente serían garbanzos, o patatas, o tofu, no lo sé, me cuesta decidir. Por ello, como es lógico, gran parte de mis platos llevan uno de estos tres ingredientes, o dos, o … More Garbanzos con tofu
¡Hola! Hoy quiero compartir una idea que se me ocurrió hace unos meses de cómo hacer un sencillo arroz cremoso con el arroz que haya sobrado del día anterior. Si, como yo, no tenéis microondas, o no os apetece usarlo y preferís probar algo diferente, os … More Arroz cremoso con sobras de arroz
Hace unos días me entró un antojo enorme de lentejas y me sorprendí a mí misma cuando decidí que era hora de crear un buen cocido. Para ser una persona que no sale de los garbanzos, he de reconocer que hice un gran trabajo improvisando con otros tipos de … More Lentejas primavera
Este es otro de los platos que preparé para la cena de Navidad y que fue disfrutado tanto por veganos como por omnívoros. En casa siempre se ha comido ensaladilla rusa en Navidades y hace ya años que veganicé la receta y, para ser sincera, no noto la diferencia … More Ensaladilla rusa vegana
¡Buenas tardes! Hoy os traigo una receta de asado de seitán. Puedo asegurar que es la comida más rica que he comido en mucho tiempo. La he hecho ya varias veces y nunca me decepciona. De hecho, preparé un asado para la cena de Navidad y quedó … More Asado de seitán
Ahora que es invierno aquí en el hemisferio norte y hace mucho frío (al menos por el norte de España), no hay nada que entre mejor que una buena crema de verduras casera. Además, si es fácil y rápida de preparar, mucho mejor. Esta es la receta clásica … More Crema de verduras con picatostes
Hoy quiero compartir una receta sencillísima y súper deliciosa de cómo hacer una carbonara vegana. Se me ocurrió el mes pasado, tras una visita a Viva la Vida Veganamente, cuando compré nata vegetal con la idea de experimentar un poco y … More Pasta carbonara vegana
Desde que probé los yogures de soja sabor praliné le he estado dando vueltas a la idea de crear una tarta de praliné. Por supuesto, la idea más fácil era seguir la receta de tarta de queso vegana que ya publiqué previamente, así que fui al supermercado a comprar los 8 … More Tarta de praliné y chocolate
Esto no es una receta. Esto es una idea que nace a partir de la masa sobrante de una pizza en la que se te ocurre echar ajo y perejil en polvo y resulta que has descubierto que hacer pan de ajo es tan simple como eso. Y como todo es mejorable, un buen día se te ocurre … More Pan de ajo y queso
Anoche hice unas hamburguesas de proteína de soja texturizada que me encantan así que ¿por qué no compartir la receta por aquí? La receta es muy básica, se podrían añadir ingredientes a gusto de cada uno: pimiento, zanahorias, cebolla, nueces… Se podría probar … More Hamburguesas de soja texturizada
La Vita è Vegan 