Hace unos días me entró un antojo enorme de lentejas y me sorprendí a mí misma cuando decidí que era hora de crear un buen cocido. Para ser una persona que no sale de los garbanzos, he de reconocer que hice un gran trabajo improvisando con otros tipos de … More Lentejas primavera
Este es otro de los platos que preparé para la cena de Navidad y que fue disfrutado tanto por veganos como por omnívoros. En casa siempre se ha comido ensaladilla rusa en Navidades y hace ya años que veganicé la receta y, para ser sincera, no noto la diferencia … More Ensaladilla rusa vegana
¡Buenas tardes! Hoy os traigo una receta de asado de seitán. Puedo asegurar que es la comida más rica que he comido en mucho tiempo. La he hecho ya varias veces y nunca me decepciona. De hecho, preparé un asado para la cena de Navidad y quedó … More Asado de seitán
Ahora que es invierno aquí en el hemisferio norte y hace mucho frío (al menos por el norte de España), no hay nada que entre mejor que una buena crema de verduras casera. Además, si es fácil y rápida de preparar, mucho mejor. Esta es la receta clásica … More Crema de verduras con picatostes
Desde que adopté a Frankie y a Elur he paseado mucho por la playa con ellas, al igual que lo he hecho siempre con Lola, y he tenido bastante tiempo para reflexionar y sacar fotos sobre un tema que me preocupa mucho; el lamentable estado en el que se … More Basura en las playas
Puedo afirmar, sin duda alguna, que hacía más de 10 años que no probaba una ensalada César. Cuando se trata de ensaladas, nunca me complico demasiado y acabo preparando la misma ensalada aburrida de toda la vida, pero he decidido probar cosas «nuevas» de … More Ensalada César vegana
Hoy quiero compartir una receta sencillísima y súper deliciosa de cómo hacer una carbonara vegana. Se me ocurrió el mes pasado, tras una visita a Viva la Vida Veganamente, cuando compré nata vegetal con la idea de experimentar un poco y … More Pasta carbonara vegana
Tras casi un año de ausencia vuelvo con una receta muy rica y muy sencilla para combatir estos fríos días de invierno. Se trata de un cocido de garbanzos con verduras y patatas, muy rápido de preparar y que no defraudará a ningún paladar. Los ingredientes … More Cocido de garbanzos con patatas
Desde que probé los yogures de soja sabor praliné le he estado dando vueltas a la idea de crear una tarta de praliné. Por supuesto, la idea más fácil era seguir la receta de tarta de queso vegana que ya publiqué previamente, así que fui al supermercado a comprar los 8 … More Tarta de praliné y chocolate
Esto no es una receta. Esto es una idea que nace a partir de la masa sobrante de una pizza en la que se te ocurre echar ajo y perejil en polvo y resulta que has descubierto que hacer pan de ajo es tan simple como eso. Y como todo es mejorable, un buen día se te ocurre … More Pan de ajo y queso
La Vita è Vegan 