Comparto una rica receta de falafel según la he ido «perfeccionando». La he ido modificando a mi gusto porque muchas recetas de falafel llevan cilantro y ¿qué puedo decir del cilantro? Sabe a detergente de lavar los platos, así que nunca lo veréis en ninguna de … More Receta de falafel
Esta receta es el resultado de estar a fin de mes, con la nevera vacía y con mucha hambre. Estaba buscando algo que hacerme para cenar hasta que encontré un paquete de avena y pensé: ¿qué puedo hacer con ella? Y me puse a buscar recetas de albóndigas de avena por … More Albóndigas de avena
Hace unos días estaba escuchando una canción de Die Antwoord y pensé que este grupo encajaría perfectamente en una lista de «grupos «wtf» que me encantan». Luego intenté pensar qué otros grupos que me gustan podrían encajar en esa lista y me di cuenta de que … More Die Antwoord (La respuesta)
Las patatas con arroz de mi madre es uno de mis platos favoritos en el mundo entero. Es una versión vegana de patatas a la riojana, sin chorizo y con arroz. Dice que se le ocurrió un día de esos en los que no has hecho la compra y apenas tienes nada para cocinar y acabas … More Patatas con arroz
Tras montones de intentos fallidos, tortillas pegadas a la sartén, tortillas rotas, tortillas que parecían de todo menos tortilla de patata, etc, he conseguido perfeccionar la receta de tortilla de patata vegana y ahora no me canso de hacerla. Es jugosa, sabe muy bien y está … More Tortilla de patata sin huevo
Hace meses vi un video de Cooking with Plants en el que nos enseñaba a hacer una receta de pizza vegana en una taza. Vamos, lo que viene a ser un mugcake en versión pizza. Y aunque no seguí su receta, lo cierto es que me inspiró para crear la mía propia. Es una … More Pizza al microondas
Este finde hemos hecho una escapada rápida a Asturias para limpiar la casa y desbrozar el terreno. Teníamos la intención de habernos quedado el fin de semana entero, pero el frío junto con el hecho de que la casa aún no tiene puertas ni calefacción ha hecho que nos … More Escapada a Asturias
Me encanta la pasta. Cualquiera que me siga en Instagram sabe que no es ningún secreto. Así que he decidido recopilar en una entrada 20 de mis platos de pasta, por si algún día necesitáis ideas de cómo prepararla. Rara vez preparo dos veces la pasta de la misma … More 20 ideas sencillas para preparar platos de pasta vegana
Esta es mi particular salsa boloñesa vegana. Esta receta surgió un día que estaba preparando proteína de soja texturizada con verduras salteadas, cuando decidí añadir tomate frito al salteado, y el resultado es buenísimo. Se puede añadir a la pasta, a la pizza … More Boloñesa vegana
La receta original de tarta de queso la saqué de un libro de cocina vegana. La verdad es que no estuvo mal, pero poco a poco la fui modificando hasta la perfección y este es el resultado: una tarta de queso ligera, cremosa y libre de crueldad animal. No se puede pedir … More Tarta de queso vegana
La Vita è Vegan 