Tras montones de intentos fallidos, tortillas pegadas a la sartén, tortillas rotas, tortillas que parecían de todo menos tortilla de patata, etc, he conseguido perfeccionar la receta de tortilla de patata vegana y ahora no me canso de hacerla. Es jugosa, sabe muy bien y está … More Tortilla de patata sin huevo
Hace meses vi un video de Cooking with Plants en el que nos enseñaba a hacer una receta de pizza vegana en una taza. Vamos, lo que viene a ser un mugcake en versión pizza. Y aunque no seguí su receta, lo cierto es que me inspiró para crear la mía propia. Es una … More Pizza al microondas
Me encanta la pasta. Cualquiera que me siga en Instagram sabe que no es ningún secreto. Así que he decidido recopilar en una entrada 20 de mis platos de pasta, por si algún día necesitáis ideas de cómo prepararla. Rara vez preparo dos veces la pasta de la misma … More 20 ideas sencillas para preparar platos de pasta vegana
Esta es mi particular salsa boloñesa vegana. Esta receta surgió un día que estaba preparando proteína de soja texturizada con verduras salteadas, cuando decidí añadir tomate frito al salteado, y el resultado es buenísimo. Se puede añadir a la pasta, a la pizza … More Boloñesa vegana
La receta original de tarta de queso la saqué de un libro de cocina vegana. La verdad es que no estuvo mal, pero poco a poco la fui modificando hasta la perfección y este es el resultado: una tarta de queso ligera, cremosa y libre de crueldad animal. No se puede pedir … More Tarta de queso vegana
Tras haber probado un montón de recetas de magdalenas en el pasado sin quedar satisfecha, por fin conseguí crear esta receta yo misma.
A veces simplemente utilizo mi intuición, utilizando aquellos ingredientes que me han funcionado alguna vez … More Magdalenas de plátano y chocolate veganas
Mi madre me ha estado insistiendo que haga un bizcocho porque le gusta mucho el dulce. Había pensado en hacer algo con manzanas, ya que tengo un montón de ellas que me dieron hace unos días y no quería que se pongan malas, aunque al final no las he usado … More Bizcocho de manzana y canela
Hoy ha sido día de sobras. Me encantan los días de sobras porque en ocasiones se te ocurren creaciones maravillosas, algunas imposibles de repetir a no ser que anotes los ingredientes. Esta, en todo caso, es muy fácil de recordar … More Cuscús con verduras
La Vita è Vegan 