Aquí os dejo una rica receta de galletas de espelta que se me ocurrió hacer un día. En un principio busqué una receta para hacer galletas veganas con harina de trigo, pero al ver que tenía harina de espelta y que, de todas formas y como siempre, me faltaban un montón de … More Galletas de espelta
Hoy traigo una receta buenísima de albóndigas veganas hechas con proteína de soja texturizada. He rescatado la receta y las fotos de un blog de recetas veganas que empecé hace años y abandoné de la misma, pero esta receta era demasiado buena como para … More Albóndigas de soja texturizada
Sé que tengo muchas comidas favoritas y siempre digo eso de «no sé qué» es probablemente una de mis comidas favoritas en el mundo entero, pero si tengo que otorgar el título de mi «comida más favorita» a algún alimento, sin duda se lo llevan las … More 18 formas diferentes de preparar patatas
Comparto una rica receta de falafel según la he ido «perfeccionando». La he ido modificando a mi gusto porque muchas recetas de falafel llevan cilantro y ¿qué puedo decir del cilantro? Sabe a detergente de lavar los platos, así que nunca lo veréis en ninguna de … More Receta de falafel
Esta receta es el resultado de estar a fin de mes, con la nevera vacía y con mucha hambre. Estaba buscando algo que hacerme para cenar hasta que encontré un paquete de avena y pensé: ¿qué puedo hacer con ella? Y me puse a buscar recetas de albóndigas de avena por … More Albóndigas de avena
Las patatas con arroz de mi madre es uno de mis platos favoritos en el mundo entero. Es una versión vegana de patatas a la riojana, sin chorizo y con arroz. Dice que se le ocurrió un día de esos en los que no has hecho la compra y apenas tienes nada para cocinar y acabas … More Patatas con arroz
Tras montones de intentos fallidos, tortillas pegadas a la sartén, tortillas rotas, tortillas que parecían de todo menos tortilla de patata, etc, he conseguido perfeccionar la receta de tortilla de patata vegana y ahora no me canso de hacerla. Es jugosa, sabe muy bien y está … More Tortilla de patata sin huevo
Hace meses vi un video de Cooking with Plants en el que nos enseñaba a hacer una receta de pizza vegana en una taza. Vamos, lo que viene a ser un mugcake en versión pizza. Y aunque no seguí su receta, lo cierto es que me inspiró para crear la mía propia. Es una … More Pizza al microondas
Me encanta la pasta. Cualquiera que me siga en Instagram sabe que no es ningún secreto. Así que he decidido recopilar en una entrada 20 de mis platos de pasta, por si algún día necesitáis ideas de cómo prepararla. Rara vez preparo dos veces la pasta de la misma … More 20 ideas sencillas para preparar platos de pasta vegana
Esta es mi particular salsa boloñesa vegana. Esta receta surgió un día que estaba preparando proteína de soja texturizada con verduras salteadas, cuando decidí añadir tomate frito al salteado, y el resultado es buenísimo. Se puede añadir a la pasta, a la pizza … More Boloñesa vegana
La Vita è Vegan 