¡¡¡Hola!!! Hace siglos que no me paso por aquí. Digamos que la constancia no es lo mío. Pero cuando descubres algo bueno, bueno de verdad, hay que compartirlo. Y aquí vengo a dejaros mi receta de tarta de oreo que improvisé ayer para la cena de Nochebuena. … More Tarta de oreo vegana
Desde que descubrí que se puede hacer salsa pesto vegana con pistachos, mi fruto seco favorito, no he parado de hacerla, a pesar de lo tedioso que pueda ser ponerse a pelar los pistachos, porque está tan buena que el esfuerzo queda recompensado con creces. … More Pasta con pesto rojo
Supongo que habrá millones de maneras de hacer pisto, tantas como personas que lo cocinen, pero en mi casa siempre se había preparado con cebolla, pimiento verde italiano, calabacín, chorrito de tomate frito y una vez hecho, un huevo estrellado y … More Pisto vegano
Siempre digo que si tuviera que elegir una sola cosa para comer el resto de mi vida, probablemente serían garbanzos, o patatas, o tofu, no lo sé, me cuesta decidir. Por ello, como es lógico, gran parte de mis platos llevan uno de estos tres ingredientes, o dos, o … More Garbanzos con tofu
¡Hola! Hoy quiero compartir una idea que se me ocurrió hace unos meses de cómo hacer un sencillo arroz cremoso con el arroz que haya sobrado del día anterior. Si, como yo, no tenéis microondas, o no os apetece usarlo y preferís probar algo diferente, os … More Arroz cremoso con sobras de arroz
¿Qué tal os va por vuestro rinconcito del mundo? Por aquí sigue sin parar de llover. Llevamos así ya tres meses y cuando sale el sol, y parece que el tiempo por fin nos va a dar algo de tregua, empieza a llover otra vez para no parar en días. Así que poco a poco … More Crema de puerro y patata
Hace unos días me entró un antojo enorme de lentejas y me sorprendí a mí misma cuando decidí que era hora de crear un buen cocido. Para ser una persona que no sale de los garbanzos, he de reconocer que hice un gran trabajo improvisando con otros tipos de … More Lentejas primavera
Este es otro de los platos que preparé para la cena de Navidad y que fue disfrutado tanto por veganos como por omnívoros. En casa siempre se ha comido ensaladilla rusa en Navidades y hace ya años que veganicé la receta y, para ser sincera, no noto la diferencia … More Ensaladilla rusa vegana
¡Buenas tardes! Hoy os traigo una receta de asado de seitán. Puedo asegurar que es la comida más rica que he comido en mucho tiempo. La he hecho ya varias veces y nunca me decepciona. De hecho, preparé un asado para la cena de Navidad y quedó … More Asado de seitán
Ahora que es invierno aquí en el hemisferio norte y hace mucho frío (al menos por el norte de España), no hay nada que entre mejor que una buena crema de verduras casera. Además, si es fácil y rápida de preparar, mucho mejor. Esta es la receta clásica … More Crema de verduras con picatostes
La Vita è Vegan 