Y seguimos experimentando un poquito en la cocina. Esta vez con pesto, que me ha vuelto loca desde la primera vez que lo probé en mi vida y que apenas caté desde que me hice vegana (ya que todos los pestos comerciales que encontré llevaban queso … More Pesto de espinacas y anacardos
He de admitir que el 2018 no ha sido mi mejor año a nivel personal. He pasado por muchos altibajos y he desaprovechado alguna que otra oportunidad. Sin embargo, echando un vistazo a las fotos del año que acabamos de despedir, he de reconocer que … More Los mejores momentos del 2018
¡¡¡Hola!!! Hace siglos que no me paso por aquí. Digamos que la constancia no es lo mío. Pero cuando descubres algo bueno, bueno de verdad, hay que compartirlo. Y aquí vengo a dejaros mi receta de tarta de oreo que improvisé ayer para la cena de Nochebuena. … More Tarta de oreo vegana
Desde que descubrí que se puede hacer salsa pesto vegana con pistachos, mi fruto seco favorito, no he parado de hacerla, a pesar de lo tedioso que pueda ser ponerse a pelar los pistachos, porque está tan buena que el esfuerzo queda recompensado con creces. … More Pasta con pesto rojo
Supongo que habrá millones de maneras de hacer pisto, tantas como personas que lo cocinen, pero en mi casa siempre se había preparado con cebolla, pimiento verde italiano, calabacín, chorrito de tomate frito y una vez hecho, un huevo estrellado y … More Pisto vegano
Hace más de un año que comencé a escribir la sección de «Dónde Comer» en el blog, en la que he ido listando los lugares con opciones veganas que he ido encontrando por Bilbao, y la he ido actualizando poco a poco. Pero últimamente me andaba rondando por la … More Totopo Mexican Food
Siempre digo que si tuviera que elegir una sola cosa para comer el resto de mi vida, probablemente serían garbanzos, o patatas, o tofu, no lo sé, me cuesta decidir. Por ello, como es lógico, gran parte de mis platos llevan uno de estos tres ingredientes, o dos, o … More Garbanzos con tofu
¡Hola! Hoy quiero compartir una idea que se me ocurrió hace unos meses de cómo hacer un sencillo arroz cremoso con el arroz que haya sobrado del día anterior. Si, como yo, no tenéis microondas, o no os apetece usarlo y preferís probar algo diferente, os … More Arroz cremoso con sobras de arroz
¿Qué tal os va por vuestro rinconcito del mundo? Por aquí sigue sin parar de llover. Llevamos así ya tres meses y cuando sale el sol, y parece que el tiempo por fin nos va a dar algo de tregua, empieza a llover otra vez para no parar en días. Así que poco a poco … More Crema de puerro y patata
No sé qué tiene Madrid, pero tiene un algo que me hace volver a ella una y otra vez. Es un idilio permanente que parece no tener cura. Debo admitir que, a pesar del número de veces que he estado allí, aún no la he visitado turísticamente. Sin embargo, desde que soy … More Escapada a Madrid
La Vita è Vegan 