Puedo afirmar, sin duda alguna, que hacía más de 10 años que no probaba una ensalada César. Cuando se trata de ensaladas, nunca me complico demasiado y acabo preparando la misma ensalada aburrida de toda la vida, pero he decidido probar cosas «nuevas» de vez en cuando y qué mejor excusa para hacer una ensalada César que la de haber encontrado salsa César vegana. Esta es una receta sencillísima, deliciosa y muy nutritiva, así que os animo a que la probéis cuanto antes.
ENSALADA CÉSAR VEGANA
Ingredientes:
lechuga romana
100 g de pollo vegetal
queso parmesano vegano
picatostes al ajillo
2 dientes de ajo
aceite de oliva
salsa César vegana
Preparación:
Picar los dientes de ajo y saltear junto con el pollo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Dejar enfriar.
Lavar bien la lechuga, trocear al gusto y servirla en un plato. Añadir el pollo y los picatostes.
Con un rallador de queso, cortar el queso parmesano en finas láminas y añadir a la ensalada.
Añadir la salsa César vegana y a disfrutar.
La Vita è Vegan 