¡Hola! De nuevo hace siglos que no pasaba por aquí. El pobre blog está abandonadísimo y no será por falta de ideas… Tengo 81 entradas en borradores y otras tantas en una nota del móvil. El problema es que tal vez no todas encajan con la temática del blog y, por eso, … More Curry de patata y guisante
¿Qué tal os va por vuestro rinconcito del mundo? Por aquí sigue sin parar de llover. Llevamos así ya tres meses y cuando sale el sol, y parece que el tiempo por fin nos va a dar algo de tregua, empieza a llover otra vez para no parar en días. Así que poco a poco … More Crema de puerro y patata
Este es otro de los platos que preparé para la cena de Navidad y que fue disfrutado tanto por veganos como por omnívoros. En casa siempre se ha comido ensaladilla rusa en Navidades y hace ya años que veganicé la receta y, para ser sincera, no noto la diferencia … More Ensaladilla rusa vegana
¡Buenas tardes! Hoy os traigo una receta de asado de seitán. Puedo asegurar que es la comida más rica que he comido en mucho tiempo. La he hecho ya varias veces y nunca me decepciona. De hecho, preparé un asado para la cena de Navidad y quedó … More Asado de seitán
Tras casi un año de ausencia vuelvo con una receta muy rica y muy sencilla para combatir estos fríos días de invierno. Se trata de un cocido de garbanzos con verduras y patatas, muy rápido de preparar y que no defraudará a ningún paladar. Los ingredientes … More Cocido de garbanzos con patatas
Hacía unos dos años que no probaba el puré de patata y de repente hace dos noches se me antojó muchísimo, así que me lo preparé para cenar, y estaba tan bueno que anoche se me volvió a antojar. Así que lo preparé con un salteado de cebolla y champiñón como llevaba … More Puré de patata con salteado de cebolla y champiñones
En esta entrada propongo una rica ensalada de patata. Es tan sencilla de hacer y lleva tan pocos ingredientes que no me atrevo a llamarla receta, así que en vez de receta, llamémoslo «idea». Esta es una idea de cómo preparar una ensalada de patata. Aunque hay … More Ensalada de patata
Sé que tengo muchas comidas favoritas y siempre digo eso de «no sé qué» es probablemente una de mis comidas favoritas en el mundo entero, pero si tengo que otorgar el título de mi «comida más favorita» a algún alimento, sin duda se lo llevan las … More 18 formas diferentes de preparar patatas
Las patatas con arroz de mi madre es uno de mis platos favoritos en el mundo entero. Es una versión vegana de patatas a la riojana, sin chorizo y con arroz. Dice que se le ocurrió un día de esos en los que no has hecho la compra y apenas tienes nada para cocinar y acabas … More Patatas con arroz
Tras montones de intentos fallidos, tortillas pegadas a la sartén, tortillas rotas, tortillas que parecían de todo menos tortilla de patata, etc, he conseguido perfeccionar la receta de tortilla de patata vegana y ahora no me canso de hacerla. Es jugosa, sabe muy bien y está … More Tortilla de patata sin huevo
La Vita è Vegan 