No voy a negar que el verano ha hecho mella en mi situación económica. Entre las vacaciones, el tener más tiempo para gastar y algunos (muchos) gastos imprevistos, me han llevado a una situación un tanto incómoda. Por ello, a partir de septiembre, decidí gastar únicamente €20 a la semana durante un tiempo … More Albóndigas de avena básicas
¡Hola! Otro martes, otra receta. Esta vez un sabrosísimo tofu encebollado. Jamás se me habría ocurrido hacerlo si no llega a ser porque mi nutricionista me lo incluyó en mi plan semanal de comidas y he de decir que fue todo un acierto porque es rico, sano, barato, saciante e hipocalórico … More Tofu encebollado
¡Hola! ¿Cómo os va por vuestro rinconcito del mundo? Por aquí con energías renovadas. Ayer revisité mi entrada de blog «Cuando odias lo que haces» y me sorprendí a mi misma de haber escrito unas palabras tan sabias hace tan solo un año. Si bien es cierto que desde que empezó el año 2021 no he parado de escribir … More Pesto de aguacate y pistachos
¡Hola! No me puedo creer que en dos días hace un año que no escribo nada en el blog. Y no será por falta de ideas: 89 entradas en borradores y cientos de ideas en notas del móvil y desperdigadas por mis cuadernos. No tengo perdón… Estoy pensando que debería dedicarme a escribir como si no hubiera un mañana, uno de esos días en los que me … More Bizcocho vegano de limón
¡Hola! ¿Cómo está yendo vuestro día? Por aquí sin novedad en el frente. Trabajando mucho en la novela, cocinando un poco y paseando a las perritas todo lo que se puede. Esperando, poco a poco, recuperar un poco de normalidad. Sin prisa, pero sin pausa. … More Salteado de seitán con verduras
¡Hola! ¿Qué tal os va por vuestro rinconcito del planeta? Por aquí se ve tanta gente por la calle que da la sensación de no haber un estado de alarma. Yo sigo en casa con mis perritas, saliendo lo justo, que creo que es lo correcto, aunque las pobres peludinas estén … More Fabada vegana
¡Hola! ¿Qué tal estáis por vuestro rincón del mundo? Por aquí yo he tenido el día cocinillas. Después de ir al supermercado el sábado porque no me quedaba ni una triste cebolla, he cocinado algunas cositas ricas, así que, ¿por qué no? He escrito las recetas y … More Crema de verduras
¡Hola! De nuevo hace siglos que no pasaba por aquí. El pobre blog está abandonadísimo y no será por falta de ideas… Tengo 81 entradas en borradores y otras tantas en una nota del móvil. El problema es que tal vez no todas encajan con la temática del blog y, por eso, … More Curry de patata y guisante
De acuerdo. Admito que 300 gramos de garbanzos dan para mucho falafel y, cuando no tienes paciencia para tirarte la vida delante de la sartén, sobra masa, mucha masa. Lo bueno es que con un mínimo de imaginación, salen cosas tan ricas como estas tortillitas. … More Tortillas de falafel
Y seguimos experimentando un poquito en la cocina. Esta vez con pesto, que me ha vuelto loca desde la primera vez que lo probé en mi vida y que apenas caté desde que me hice vegana (ya que todos los pestos comerciales que encontré llevaban queso … More Pesto de espinacas y anacardos
La Vita è Vegan 